Index van alle recepten van The Ben:            27 januari 2011

Quick links naar:       Sauzen            Soepen        Voorgerechten          Thaise keuken                                 
                                     Indiasekeuken                  Indonesische keuken

Aardappel broccolitaart
Aardappel gratin (aardappelschijfjes met een kaaskorstje)
Aardappels met appels (hete bliksem)
Aardappelknoedels (Duitse Kartoffelklosse)
Aardappelkoekjes (Tsjechische Bramboraks)
Aardappelpartjes - pikante aardappelpartjes uit de oven
Aardappelpizza met kaas
Aardappelpuree, romig en smeuïg
Aardappelpuree op z'n Italiaans
Aardappelschotel met vis
Afrikaans gekruide kip
Asperge basisrecept
Asperges 'a l' argenteuil
Asperges met Hollandaisesaus
Asperges met kruidenboter
Asperges met mayonaisesaus
Asperges met een oosters tintje 
Asperges volgens Thais recept
Asperges met witte wijnsaus
Asperge Souffletaart met stukjes gerookte zalm
Aspergetaart met ham
Asperges, roerbakken met kipfilet
Aubergines_gegratineerd_uit_de_oven
Australiaanse Hawaïrijstschotel

Roerbakken Babi Pangang met paprika en minimaïskolfjes
Babi Pangang ala THE BEN stile
Babi_Pangang_original_style
Bakken - subsite met diverse bak-recpten
Beefstew
Beefstuk met 3 soorten pepers ala Szechuan
Zuid-Afrikaanse Bobotie
Afrikaanse Bobotie
Boeuf Stroganoff 
Biefstuk Stroganoff 
Biefstuk met pate en pepersaus
Bietjes, gepoft en met knoflookroomkaas
Bigos - zuurkoolschotel
Chicken  BIRIANI easy way
Chicken Biriani original style
Blanquette_de_veau
Belgische s(t)overij - overheerlijke beeflappen in bier
Gegratineerde bloemkool in kaassaus
Bobotie, orgineel Afrikaans gerecht
Roerbakken boerenkool
Boerenkoolstamppot met ketjapsaus
Boeuf Bourguignon
Bramboraks, Tsjechische aardappelkoekjes
Bredie, Zuid-Afrikaanse stoofpot

Rundvlees Canton met rode paprika
Cajun-stoofpot_met_garnalen
Cassoulet=stoofvleesschotel-met-witte-bonen
Cassoulet2=stoofschotel met witte bonen uit oven
Chakhokhbili   =    Georgische-kipschotel
Champignons-in-kruidenboter
Chicken  Biriani
Chili con carne met bruine bonen en rijst
Chinese garnalen in rode zoete saus bestanden
Chinese gehaktballetjes
Chinese kip, uit de oven of gebakken in de pan
Chinees varkensvlees met vijfkruidenmix
Chipolatapudding
COQ-au-VIN met rode wijn(orginele recept)
Coq au Vin met witte wijn ( gemaksrecept )
Couscous-met-lamsvlees
Couscous-saus
Curry uit Sri Lanka

Djuvec - Joegoslavisch gerecht
Domoda, pittig Afrikaans kiprecept
Dorado = Marokkaans visrecept
Doro wot met kippenvlees - orgineel Ethiopisch recept
Duitse eenpansgerecht met gehakt en appel

Eendenborstfilet met warme appelstroop op hete bliksem  (kerstmenu item)
Eieren in chilisaus - Telor boemboe Bali
Empanada, bladerdeeglapje met gehaktvulling
Entrecote-met-balsamicosaus-en-rode-pestoboter
Entrecote-paprikaanse
Estoufade, Franse stoofschotel met rundvlees

Falafel
Fazant in herfsttenue
Forel_met_groente_in_folie
Foe Yong Hai - Chinese omelet
Fusilli-met-vis

Garnalencocktail
Garnalen_gegratineerd_in-tomaten_roomsaus
Garnalen met tauge
GARNALEN_oedang_pedis
Gebakken rijst met champignons
Gebakken vismoten uit de koekenpan
Gegratineerde bruine bonen met courgette
Gegratineerde_lintmacaroni_met_mosselen_en_garnalen
Gehaktballen_speciaal
Gehaktballen met bacon en tijm
Gehaktballetjes (Chinese)
Gehaktballetjes - Thaise
Gehaktballetjes met sperzieboontjes met Aziatisch tintje
Gehakttaart-indische
Gehaktschotel met spinazie (gegratineerd) 
Geitenkaas, lauwwarm met sla-honingdressing en noten (voorgerecht)
Gents stoofvlees
Gepofte rode bieten met knoflookroomkaas
Gesmoorde knolselderijblokjes+tacogehakt
Gevulde aubergines met geitenkaas 2pers
Gevulde eieren met gerookte zalm
Gevulde kipfilet met geitenkaas en mango chutney
Gevulde_paprika
Gevulde paprika's in tomatensaus
Gevulde paprika's met shoarmavlees en kerriesaus
Gored Gored, pittige Ethiopische vlees-stoofschotel
Goulash-chileense
Goulash-Spaanse
Goulash-van-rundvlees-pikant
Vleesfondue - Gourmetten
Griekse_ovenschotel_met_gehakt-courgette_en_tomatensaus
Griekse_gehaktballetjes_in_tomatensaus_Souzoekia
Griekse rundvleesschotel met gele paprika
Groentecurry-met-varkensfilet
Groentecurry met geroosterde cocos
Groente roerbakschotel met sweet chilisaus (Oosters)
Gyros-met-courgette-en-grote-witte-bonen
Gyrostaart-hartige

Haas-met-pruimen-uit-de-Rohmertopf
Hachee met gehakt
Hamlapjes-op-Italiaanse-wijze
Hamlapjes op BALKAN wijze
Hawaïrijstschotel
Hazepeper_(wildspecialiteit)
Hazenpeper (wildgerecht - eenvoudige bereiding)
Hazenpeper  "Classique"
Hazenrugfilet-in-rode-wijnsaus
Hazenruggen-gebraden-met-roomsaus
Herderspastei met prei en witte bonen (herfstmenu)
Hete bliksem met appels en aardappels 
Hongaarse bruine bonensoep
Hongaarse-goulash
Hongaarse-goulash-met-aardappelen
Hutspot met knoflook (Turks gerecht)

Indiase gerechten     
Indonesische gerechten 
Italiaanse-rundvleesstoofpot
Italiaanse-schnitzels

Jachtschotel, de traditionele Duitse
Jachtschotel_met_aardappelblokjes_en_ appel
Jachtschotel Lovacki Djuvec
Jachtschotel met sukadelappen
Jacht_stoofschotel
Jambalaya
Japanse kipreepjes met garanalen en spinazie

Gebakken_kaasplak_in_notenkorst
Kaassnitzel
Kabeljauwfilet_uit_de_oven
Ovenschotel_met_kabeljauwfilet
Kabeljauwragout
Kalfsoester met garnalen
Kalfsvlees_in_romige_champignonsaus
Kalkoenfilet-au-provencale
Kari Kari - Filipijnse runderstoofpot
Kartoffelklosse - aardappelknoedels (Duitse Kartoffelklosse)
Kibbeling
Pittige kikkererwten met gegrilde lamskoteletten
Kip gegrild volgens Afrikaans recept
Chinese kip, uit de oven of uit de pan
Kip_gestoofd
Gestoofde kip op z’n Indonesisch
Kip met zongedroogde tomaten en olijven (Italiaanse specialiteit)
Kipcurry-met-cashewnoten
Kip met gon bao saus
Kipfilet uit Bologna
Kipfilet met broccoli uit de oven
Kipfilet_met_champignon-pestosaus
Kipfilet met gele rijst en spinazie (Italiaanse specialiteit)
Kipfilet met zongedroogde tomaten en olijven (Italiaanse specialiteit)
Kipfilet_in_kruidige_courgette_paprikasaus
Kipfilet op een_bedje van spinazie
Kipfilet-op-Indische-wyze-met ananas
Kipfilet met een Italiaans korstje
Kipfilet gepaneerd met cornflakes, extra krokant
Kipfilet_met_rijst_en_garnalen
Kipfilet met spinazie en een Oosters accentje
Kipfilet zoet met groente en ananas en witte rijst
Kipfilet met zoet zure saus - Thais recept
Kip in bier gestoofd
Kip_in_rijstpannetje
Kip in het pannetje - Frans recept
Gestoofde kip en paprika uit de oven (tikje Indiaas)
Gestoofde-kipfilet-met-venkelsaus-uit-de-Romertopf
Kip-kerrie Surinaamse recept
KIP_met_kerriesaus
Kip_kerrie_met_vruchtjes_en_roomsaus
Kip kerrie met roti - Surinaams gerecht (easy way)
Kip op z'n jagers
Kip nuggets - gepaneerde stukjes kip
Kippenbouten stoofpot met uitjes en paprika en kruiden
Kippenboutjes op z'n Surinaams
Kippendrumsticks_met_ratatouille_uit_de_oven
Kippenpoten_uit_de_oven
Kippenpoten-met-witte-bonen-uit-de-oven
Kipreepjes op Japanse wijze met garanalen en spinazie
Kip rijstpannetje, 1 pans gerecht from Thailand
Kipstoofpot ala Mediterrane
Kipschotel Surinaams - Surinaamse kip met bruine bonen en rijst
Kip - Szechuan met cashew noten
Roerbakken knolselderij met cranberry’s  - BIJGERECHT  
Konijn in bier gestoofd
Konijn in venkel en knoflook gestoofd
Kortrijkse_bel-fricandeau

Lamsbout from Africa
Lamsbout uit de oven
Lamscarree
Lamskoteletjes gegrild met pittige kikkererwten
Rose gebraden lamsribstuk op een bedje van gezouten snijbonen stamppot
Lamscoteletten met geurig gebakken witte rijst
Zuid_Afrikaanse_lamscurry
Provencaalse lamspot
Lasagne met banaan
Lasagne al forno
Lasagne met ham, asperges en kaassaus
Lok Lak - Cambodjaans kipgerecht

Macaroni_gegratineerd

Macaronischotel uit de oven met groente en kaas
Marokkaanse groentestoofpot met kikkererwten
Marokkaanse_stoofschotel
Surinaamse Masalakip met kousenband en Roti
Surinaamse Masalakip met Sperzieboontjes en aardappel
Mecklenburgs vleesstuk
Mexicaanse kipstoofpot (traditioneel recept)
Mosselen_in_tomatensaus
Mosselen_met_frietjes
Mosselen_met_Thaise_kruiden
Moussaka
Moussaka_taart

Normandische "zoete" karbonades met appel

Ossobuco (rundvlees stoofschotel)
Ovenschotel_Grieks_met_gehakt_courgette_en_tomatensaus
Ovenschotel met gehakt en andijvie of groene kool
Ovenschotel met prei, aardappels, hamreepjes en kaas
Ovenschotel op z'n Spaans met vis (geen Paella)

Eenvoudige Paella met sperciboontjes
PAELLA op Spaans/Hollandse wijze
Paella uit Valencia
Paksoistamppot met kipfilet
Palak - Indische licht pittige curryschotel met spinazie
Pepesan van gestoomde witvis - Thais recept
Piri Piri - orgineel Afrikaans gerecht
Pizza_basisrecept
Pizza met paprika en blauwschimmelkaas
Pizza_vegetarisch_Calzone_met_spinazie
Poffertjes
Porkolt-Chileense-goulash
Portugese gebakken vis
Gegratineerde preischotel
Provencaalse_rundvleesschotel_met_witte_bonen

Quiche_Lorraine
Paddestoelen Quiche
Quiche mexicaanse

Ragout van hazenbout - wildgerecht
Gebraden reebout met bosbessensaus en diverse garnituren
Reepjesvlees met pepersaus - very easy recipe
Risotto met gerookte zalm
Gepofte rode bieten met knoflookroomkaas
Rode-kool-appel-en-gecarameliseerde-abrikozen
Rode kool volgens ouderwets en traditioneel Duits recept
Rode koolschotel met sinasappel en spekjes
Gegrilde Rode Poon
Roerbakken spinazie met wortel en pijnboompitjes
Roerbakken witlof met tijm en honing
Roomijs
Roomkwark met peer en bitterkoekjes
Rosti_provencale
Runderstoofpotje met appelstroop en mosterdmarinade
Rundvlees Do-Piazza uit Punjab
Rundvlees pikant - Indonesische Dengdeng Pedis
Rundvlees stoofschotel uit de Caribian (Stoba)
Rundvleesschotel_pikant_Indische
Rundvleesschotel_Provencale_met_witte_bonen
Rundvlees stoofschotel "Turks recept"

Sambal goreng boontjes van kouseband
Saucijzenbroodjes
Sauzen ( diversen )
Gebakken scampis ala pikante
Kummelschnitzels
Scholfilets_gebakken_met_spek_en_champignons
Scholfilets_gestoomd_met_mosterdsaus
Schorseneren
Schorseneren met Hollandaisesaus
Sheperds Pie
Shoarmaschotel met courgette en grote witte bonen
Shoarmavleesschotel met rosti kaaskorst
Soepen ( diversen )
Soutzoukakia, griekse gehaktballetjes in tomatensaus
Spaanse ovenschotel met vis (geen Paella)
Spaans stoofpotje met kip en veel groente
Spaanse visgoulash
Spaanse varkensvleesstoofpot
Spaghetti_bolognaise
Spaghetti_Bolognese
Spaghetti bolognese volgens Roberto
Spaghetti met reuze garnalen en artisjokken (Spaghetti con gamberi e carciofi)
Romige spaghetti met champinons en sperziebonen (niet echt light)
Sperciboontjes_gegratineerd_met gehakt_en_ham
Hartige spinazietaart
Roerbakken spinazie met wortel en pijnboompitjes
Spinazie stamppot boeren stijl (winters)
Spinazie stamppot met creme fraiche (zomers)
Spruitjes in gorgonzolasaus
Spruitjes met appel
Spruitjes met kerrie
Spruitjes met kerrie en red peppers
Sri Lankaanse curry
Stobá (Caribische rundvlees stoofschotel) 
Griekse Stifado, stoofpotje
Stifatho, orginele Griekse Stifado
Stoofvlees op z'n Gents (met bier)
Biefstuk Stroganoff 1 persoon
Stoofschotel  Belgische s(t)overij - overheerlijke beeflappen
Surinaamse kip met bruine bonen en rijst
Surinaamse Masalakip met kousenband en Roti
Surinaamse kip kerrie met roti
Surinaamse kippenboutjes met sperzieboontjes
Surinaamse Stofie Kow Metie
Sweet and sour fried chicken
Sweet chicken met groente en ananas en witte rijst


Tagliatelle met citroen en gerookte zalm
Tajine met kip (Marokkaans gerecht)
Tapenade 
Teriyaki
Thaise recepten    
Tilapia, zoetzure visschotel
Timballo, Italiaanse pasta taart
Tjap_Tjoi
Tjap_Tjoi_a_la_Conimex
Tompouzen
TONG op Florentijnse wijze
Tongfilets_a_la_St-Germain
TORTELLINI met gorgonzola_spinaziesaus
Tsebhi Sega - pittige Ethiopische vleesgerecht
Turkse koolschotel met gehakt en rozijntjes
Turkse rundvlees stoofschotel
Tzaziki, knoflook roomsaus
Tzatziki, Griekse knoflooksaus

Hollands uienvlees

Varkensfiletgroentecurry
Varkenshaas met Special - champignonsaus
Gevulde varkenshaas met rijst en tuinkruiden
Varkensvlees a la Piperi
Varkensvlees in pittige mosterdsaus
Varkensvlees met honing tijm sinasappel mosterdmarinade
Varkensvleesreepjes_op_Indische_wijze
Varkensreepjesvlees_in_pepersaus
Vegetarische Hongaarse bruine bonensoep
Vietnamese recepten 
Venkelschotel_gegratineerd
Venkelschotel_met_vis_uit_oven
Vijfschaft, bruine bonensoep maar dan zonder soep
Visfilet gegratineerd met cashewnoten en rozijnen
Visfilet in witte wijn met gesmoorde groente
Visgoulash (Spaans recept)
Vis_in_krokant_ansjovis_bierkorstje
Viskoekjes from Thailand
Visschotel op z'n Frans (ovenschotel met romige vis)
Vis op z'n Marokkaans
Vis masala
Vis, Portugese gebakken vis
Vispotje met snijbonen
Visragout_met_champignon_kreeftensaus
Visschotel_naturel
Pittige_visschotel_uit_de_oven
Vissersstoofpotje uit de Mediterrane
Visstoofpotje met sinasappel
Vissersstoofpot met groene kruiden en citroen
Vlaamse stoofschotel
Vleesfondue - Gourmetten
Vlees met een pittig kaaskorstje
Voorgerechten (diverse)

Wildragout_in_een_rijstrand
Wildrollade_met_uien-rozijnencompote
Wildschotel_met_hazerug
Witlof_met_gehakte_eieren
Witlof_met_kaassaus
Witlof_met_roquefortsaus
Witlof_met_thijm
Roerbakken witlof met tijm en honing
Roerbakken witlof met pittig gekruid varkensvlees
Roerbakken witlof op z'n Italiaans
Witlofsalade_met_appel_en_sinasappel
Witlofschotel_met_salie_en_casselerrib
Witlofschotel_uit_de_oven
Wittebonen-stoofschotel-met-lamsvlees
Worteltjes_met_vis_en_roomsaus

Yassa, visgerecht uit Senegal (Afrika)

Zalmburgers1
Zalmburgers2
Zalm in filodeeg
Zalm met kervelsaus
Zalmforellen_gesmoord
Zalmmoot_gestoomd_met_dille
Zalmmoot uit de oven, gestoomd met pittige prei
Zalmmoten-gegrild
Gerookte zalmmousse met kappertjes & dille
Zalmmouse
Zalmragout
Zalmrosti
Hartige_zalmtaart_met_brocolli
Zeevruchten_met_kruiden_cremesaus
Zuid_Afrikaanse_lamscurry
Zuurkoolschotel met shoarmagehakt en vruchtjes
Zwitsers reepjesvlees
Zwitserse reepjesvlees in wijnsaus