|
Pluk de bloemen op een mooie zonnige dag en meet
ze in een maatbeker. Druk de paardenbloemen
zachtjes aan. Verwijder de groene stelen.
Schil de sinaasappel en de citroen zeer dun
(zonder wit vlies). Doe de bloemen samen met de
schillen in een doek en kook het geheel 20
minuten in het water.
Neem de doek uit de pan en los in het water de
suiker op, giet de siroop in een emmer en voeg
hierbij het sap van de citroen en de sinaasappel
en voeg na afkoeling de gist toe.
Laat de most drie dagen staan en breng hem dan
over in een gistingsfles met waterslot.
Overhevelen zodra de gisting is gestopt.
Bottel de wijn als deze helder is, drink hem niet
te snel want hoe langer hij ligt des te beter.
|
