|
Pluk de bloemen als ze in volle bloei staan en
nog niet bruin zijn. Doe ze in een plastic emmer,
breng het water aan de kook en giet dit met het
sap van de citroenen en de sinaasappel op de
bloemen. Voeg hier na afkoeling de gist bij en
laat het geheel 5 dagen gisten.
Zeef de most af en doe deze in een gistingsfles
met waterslot.
Laat dit geheel uitgisten en hevel dan over in
een schone fles.
Bottelen als de wijn helder is .
Deze wijn is wit van kleur en zal droog van smaak
zijn. Het is een wijn die vrijwel direct
gedronken kan worden, hij is licht en fris van
smaak.
|
