KRAAM WERK HUIZINGA
| Poffertjes-, wafelen- en oliebollenkraam firma Jan Werk-Huizinga, afmetingen 9 m (front) x 5/7 m (diep), gebouwd 19e eeuw. |
| Van links naar rechts: Hendrik Werk en hulp Eike Dekens, respectievelijk voor en achter het poffertjesfornuis, Egberdina Katz, echtgenote van Hendrik, de vijftienjarige Anna Werk en haar ouders Louwrens Werk (broer van Hendrik) en Wilhelmina Vink. |
| Foto is in 1950 gemaakt ter gelegenheid van het honderdjarig bestaan van de firma Werk (Huizinga). De kraam staat op z'n vertrouwde plek voor de Groningse Korenbeurs aan het A-kerkhof. In het midden hangt de krans die door Gretel van Bruggen namens de Noordelijke Gemeenschap van Kunstenaars is overhandigd. Na het overlijden van hun moeder Anna Huizinga in 1928 zetten Hendrik en Louwrens de zaak voort onder de naam Erven J. Werk-Huizinga. Vijf jaar na het overlijden van hun vader Jan Bartus Werk in 1926 keerde de firmanaam Jan Werk-Huizinga terug. |
| (Foto Piet Boonstra, Collectie RHC Groninger Archieven, Groningen 1950) |
| Nederlands Openluchtmuseum Arnhem, Zaanse Buurt. Replica van de originele kraam uit 1961. Originele elementen en onderdelen: naamschilden, glazen schild met wapen, oliebollenfornuis en de verticaal roodblauwgestreepte houten frontpanelen. In werkelijkheid heeft de kraam nooit in de Zaan gestaan. Op de kermisterreinen in de drie noordelijke provincies des te meer! De poffertjeskraam van Werk-Huizinga is uit Arnhem vertrokken. Gaat aan een nieuwe 'reis' beginnen, want in 2007 kocht Hans van der Schoot de naar zijn zeggen in slechte staat verkerende houten verplaatsbare kraam. Nadat de nieuwe eigenaar de kraam heeft opgeknapt richt hij deze opnieuw in met spullen die hij in voorgaande jaren heeft verzameld. |
| Bezoekers van het Openluchtmuseum kunnen nog steeds van poffertjes genieten, want op zijn beurt verkocht Hans van der Schoot zijn poffertjes- en pannenkoekenkraam 'Holle bolle Gijs' aan het Openluchtmuseum. Zijn nostalgische kraam uit 1830 stond bijna drie decennia lang, zeven maanden per jaar in het centrum van Epe. Op zaterdag 27 oktober 2007 viel het doek voor de laatste! poffertjeskraam op de Veluwe. |
| Foto's copyright Henk Werk, Arnhem 1993. |
 |
 De kraam telt aan weerskanten twee 'chambres separées'. De firmanaam is een samentrekking van Jan Bartus Werk en zijn vrouw Anna Huizinga. Eerste eigenaren Jan's ouders Hendrik Werk en Clara Tuntelaar. |
| Heeft U vragen? Mist U informatie of heeft U tips? Deponeer ze in mijn elektronische brievenbus. |
Voor het laatst bijgewerkt: 7 april 2008.
Copyright © Henk Werk Overname van afbeeldingen en gehele of gedeeltelijke overname van artikelen is alleen toegestaan na schriftelijke toestemming.