Altbier

Meer B-bieren:			Index

ALTBIER


20 liter
	Ingrediënten:	Hoeveelheden:
	Pilsmout 3 EBC	4000 gram
	Caramelmout 150 EBC	400 gram
	Hallertau hop	50 gram
	Saaz hop	20 gram
	Gist: Delta gist X

	Maischwater : 16 liter	Spoelwater : 9 liter

Maischschema:
Temperatuur:	52 °C	62 °C	71 °C	78 °C
Tijd:	15 min.	40 min.	25 min.	10 min.

Kooktijd 90 minuten.
Na 15 minuten de Hallertau hop toevoegen.
Na 60 minuten 10 gram Saaz hop toevoegen.
De rest na 90 minuten voor dry-hopping.
Begin S.G. 1050. Eind S.G. 1012.