Porter

Meer B-bieren:			Index

PORTER


20 liter
	Ingrediënten:	Hoeveelheden:
	Pilsmout	3600 gram
	Kristalmout 120 EBC	640 gram
	Chocolademout 800 EBC	140 gram
	Goldings hopbloemen 5 % A.	65 gram
	Goldings hoppellets 3,8 % A.	10 gram
	Gist: Yeasthead Delta A

	Maischwater : ± 16 liter	Spoelwater : ± 12 liter

Maischschema:
Temperatuur:	53 °C	68 °C	73 °C	78 °C
Tijd:	15 min.	45 min.	15 min.	5 min.

Kooktijd : 90 minuten.
Na 15 minuten koken hoppellets en 55 gram hopbloemen toevoegen.
De rest 60 minuten later toevoegen.
Begin S.G. 1054. Eind S.G. 1020.