Bron:
Smulweb; afkomstig van de homepage van majorie
Aantal personen:
2
Bereidingstijd:
10-20 minuten
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie, 200 ons zalmfilet, 3 eetlepels groene pesto, 200 ml Room culinair, 1 dl witte wijn
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan. Bak de zalmfilet in 4 minuten aan een kant bruin en keer hem om. De andere kant ook in 4 minuten bruinbakken. Haal de zalm uit de pan. Roer de pesto in de pan met de room door het baksel. Schenk de wijn erbij en laat deze enkele minuten doorkoken. Leg de zalm op een bord en schenk de saus erover.
Serveertips:
Heerlijk met tagiatelle, groene salade en een glas witte wijn.