Bron:
Smulweb; afkomstig van de homepage van brigje
Aantal personen:
4
Bereidingstijd:
langer dan 1 uur
Ingrediënten:
8 drumsticks, ketjap, water, knoflook, citroensap, tomatenpuree, sambal, olie, verse geraspte gember of uit potje
Voorbereiding:
Haal het vel van de 8 drumsticks. Braad ze even aan in de olie met teentje knoflook. Zet ze in de oven tot de drumsticks zo goed als gaar zijn. Meng intussen in een kom 15 eetlepels ketjap (mag zoet en zout door elkaar), 1 eetlepel sambal (naar smaak meer), 2 blikjes tomatenpuree, beetje citroensap, de gember en 3 dl water.
Bereidingswijze:
Als de drumsticks bijna gaar zijn doe je ze in een grote pan daarna doe je de marinade mengsel erbij. Laat dit 1 a 2 uur sudderen tot er lekker donkerrood sausje ontstaat.