"Peper en zout gebruiken we elke dag. Niemand staat erbij stil dat het juist die eenvoudige ingrediënten waren die in eerste instantie de Nederlanders over de wereldzeeën hebben gelokt. Naar de West voor het zout. Naar de Oost voor de peper. Het lijkt een simpel verhaal maar er zat natuurlijk veel meer aan vast en er kwam heel wat meer bij kijken voordat die trotse Oost-Indiëvaarders de wereldzeeën beheerste en de Lage Landen uitgroeiden tot de Gouden Republiek". Aldus Jan Dorresteijn, regisseur en producent van de fascinerende serie "Nederlanders Overzee". Een documentaire serie over de Nederlandse pioniers, die vanaf eind zestiende eeuw in kleine schepen hachelijke tochten ondernamen over de wereldzeeën, op zoek naar handel, winst en avontuur. Inclusief een extra documentaire over het VOC-schip 'De Amsterdam'.