|
Ingredienten:
1 pond blom;
1 eetl. bakpoeder;
1/4 theelepel soda;
een eetlepel ghee of boter;
1/41. water.
Bereiding:
Het gewone rotideeg maken.
Na ongeveer 10 minuten uitrollen;
De roti's insmeren met vet (ghee of een mengsel van 112 boteren 1/2 olie)
Wat blom er opstrooien, dan weer inrollen
Opnieuw uitrollen en bakken met gekozen vet.
Als het nog warm is, in een handdoek enkele malen flink kloppen tot het
zacht is.
|