Witlof met kaas

 


Ingredienten:

2 stronkjes witlof per persoon
3 gemiddelde aardappels per persoon.
melk of water
kaas
bouillonblokje
paneermeel
 

Bereiding:

Kook en pureer de aardappels. Gooi hierdoor een bouillonblokje en een scheutje melk of water. Snij de witlofstronkjes verticaal door en verwijder de vieze, bittere middenstukjes. Kook ze 20 minuutjes. Leg ze daarna in een ovenschotel met daarbovenop een dikke laag kaas. Smeer de aardappelpuree hier overheen. Strooi hier eventueel paneermeel over. Bak het geheel 10 minuten in de oven op 180 graden.